tisdag 2/05
Var Hela Riche
Vad Mat
När

Dela

PRIMÖRDAGAR PÅ RICHE

Riche firar in våren och detta är vår salut till dess intåg!

Äntligen börjar alla färska och efterlängtade grönsaker från Europa att dyka upp.
Vi omfamnar primörer från Sverige och överst på menyn finns såklart grön, späd sparris från Gotland. Vi vurmar även för ramslök, som också från ön där den växer som bäst under vårens soltimmar.

Under Primördagarna kommer vi även att servera den första skörden av svenska tomater odlade i Motala. Dessa delikatesser från Östergötland är helt klart värda sin plats på vår meny.

Utöver detta kommer menyn att svämma över av specialimporterade härligheter från Mercato Ortofrutticolo, grönsaksmarknaden i Verona. Vi har letat upp primörbetor, kronärtskockor och örter.  Det är ett nöje att arbeta med dessa råvaror, och och återupptäcka vårens smaker, då allting verkar smaka så mycket mer.

Ett hjärtligt välkomna till våra primördagar 2 – 4 maj,  specialmeny endast för dessa dagar. BOKA HÄR.

 

 

tisdag 2/05
Var Hela Riche
Vad Mat
När